Ein Auszug aus unserer Speisekarte

ZUM FRÜHLINGSBEGINN

Gebirgssaibling vom "Gut Dornau" auf Bärlauchrahmnudeln mit getrockneten Tomaten30,80
Filetspitzen in Schilcherrahmsauce mit Pilzen, Speck & Butternudeln29,80
& Butternudeln nach Rezept des Hauses ACGHL
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Vorspeisen

Tafelspitzsülzchen mit Vogerlsalat, Schnittlauch & Kernölvinaigrette LMF15,90
Beef Tartar „hot“ oder „mild“ mit Toast 120g / 200g CMDA19,20 / 27,00
Vorspeisentrilogie - Tafelspitzsülzchen, Gänseleber & Beef Tartar MLRCDAEFHO21,00
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Suppen

Plachuttas Bouillon vom Weiderind  mit täglich frisch zubereiteter Suppeneinlage nach Wahl mit Wurzelgemüse & Schnittlauch ACGL9,20
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Plachuttas Tafelspitz & Co.

Unsere Gustostücke vom heimischen Rind servieren wir im Kupferkessel mit reichlich Suppe zum Genuss davor, Wurzelgemüse, Markscheibe, Apfelkren, Schnittlauchsauce, Rösterdäpfel und gebähtem Schwarzbrot. ACEFGLN

TAFELSTÜCK - mager und schmackhaft L27,90
SCHULTERSCHERZEL - zart durchzogen, besonders saftig L28,90
GUSTOSTÜCKERL - drei verschiedene Stücke zur Wahl L30,90
TAFELSPITZ - weltberühmt L32,80
HÜFERSCHWANZEL - besonders mürb mit zarter Eindeckung L28,20
WEISSES SCHERZEL - mürb & mager L28,20
MAGERES MEISEL - fettfreies, saftiges Stück von der Schulter L28,30
BEINFLEISCH - unterspickt und besonders saftig L26,90
KOMBINATION - von Ochsenfleisch, Kalbskopf und Rindszunge L27,80
PÖKELZUNGE - ein zarter Genuss L25,40

Wählen Sie dazu

unsere täglich frische Suppeneinlage CGAL4,50
das täglich frisch gekochte Gemüse nach „Wiener Art“ GEAL6,20
Semmelkren FGLAN6,20

Die Wiener Küche

Original Wiener Schnitzel aus dem besten Teil des Kalbes ACG24,80
dazu empfehlen wir Erdäpfelsalat LMO6,50
Faschiertes Butterschnitzel vom Kalb in Natursaft, Erdäpfelpüree & Zuckererbsen AGLMOF25,90
Zwiebelrostbraten firsch gebraten von der Angusbeiried29,80
mit Salzgurke & Rösterdäpfel ALMOGF
Geröstete Kalbsleber in Schalotten-Majoran-Saft mit Butterreis ALMOFG25,80
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Saftige Steaks vom Grill

Rinderfiletsteak 200g mit Erdäpfelpüree CLG36,90
Rückensteak vom Angusrind 220g mit Erdäpfelpüree AGOL34,80
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Vegetarisch & Garnelen

Fettuccine nach Rezept des Hauses in Kräuterrahm mit Pilzen ACGLO24,50
Garnelen vom Grill mit Kräutern, Knoblauch & Butterreis BG 32,90
Tomaten-Zucchini Eintopf mit Petersilienerdäpfel in Olivenöl geschwenkt & mediterranen Kräutern - vegan LO21,90

Desserts

Mousse von der Pralinenschokolade mit Erdbeermark & Pistazienkrokant ACEFGH11,50
Schneenockerl mit Vanille-, Erdbeer- & Schokoladensauce CO10,80
Hausgemachtes Himbeersorbet mit Minze O9,80
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Wiener Jourgebäck, Butter & Gedeck 4,80 pro Person AFG

Allergene gemäß Codexempfehlung: A Glutenhaltiges Getreide/ B Krebstiere/ C Ei/ D Fisch/ E Erdnuss/
F Soja/ G Laktose/ H Schalenfrüchte/ L Sellerie/ M Senf/ N Sesam/ O Sulfite/ P Lupinen/ R Weichtiere

Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.
Vorbehaltlich etwaiger Änderungen.

Plachutta Nussdorf
Heiligenstädterstraße 179, 1190 Wien
Tel.: +43 1 370 41 25
Fax.: +43 1 370 41 25 20
E-Mail: nussdorf(at)plachutta.at