Ein Auszug aus unserer Speisekarte

Speisekarte Nussdorf Titelbild

Sommerzeit

Kalbsmedaillons mit gerösteten Steinpilzen auf Kräutersaft & Erdäpfelpüree ACGLO28,60
Filetspitzen in Eierschwammerlrahmsauce & Butternockerl OGALC26,90
Steinpilze geröstet oder gebacken mit Petersilienerdäpfel OGALC27,40

Vorspeisen

Tafelspitzsülzchen mit Käferbohnensalat, Schnittlauch & Kernölvinaigrette LMR13,20
Beef Tartar „hot“ oder „mild“ mit Toast 120g / 200g CMDA17,20 / 22,90
Vorspeisentrilogie - Tafelspitzsülzchen, Gänseleber & Beef Tartar MLRCDAEFHO18,90
Rindercarpaccio mit Zitronenpfeffer, Rucola & Grana16,90
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Suppen

Plachutta´s Rindsuppe mit täglich frisch zubereiteter Suppeneinlage nach Wahl ACGL7,60
...8,90

UNSERE SPEZIALITÄTEN VOM GEKOCHTEN RIND

Unsere Gustostücke vom heimischen Rind servieren wir im Kupferkessel mit reichlich Suppe zum Genuss davor, Wurzelgemüse, Markscheibe, Apfelkren, Schnittlauchsauce, Rösterdäpfel und gebähtem Schwarzbrot. ACEFGLN

HÜFERSCHWANZEL - besonders mürb mit zarter Eindeckung L25,60
TAFELSTÜCK - mager und schmackhaft L25,70
SCHULTERSCHERZEL - zart durchzogen, besonders saftig L25,90
GUSTOSTÜCKERL - drei verschiedene Stücke zur Wahl L26,90
TAFELSPITZ - weltberühmt L27,40
WEISSES SCHERZEL - mürb & mager L25,80
MAGERES MEISEL - fettfreies, saftiges Stück von der Schulter L25,90
BEINFLEISCH - unterspickt und besonders saftig L24,30
KOMBINATION - von Ochsenfleisch, Kalbskopf und Rindszunge L24,80
PÖKELZUNGE - ein zarter Genuss L22,90

Wählen Sie dazu

unsere täglich frische Suppeneinlage CGAL3,90
das täglich frisch gekochte Gemüse nach „Wiener Art“ GEAL5,90
Semmelkren FGLAN5,60

Die Wiener Küche

Geröstete Kalbsleber in Schalotten-Majoran-Saft mit Butterreis ALMOFG22,90
Faschiertes Kalbs-Butterschnitzel in Natursaft, Erdäpfelpüree & Zuckererbsen AGLMOF22,90
Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfelsalat27,90
"aus dem besten Teil des Kalbes" AC
Zwiebelrostbraten von der Ochsenbeiried mit Salzgurke & Rösterdäpfeln ALMOGF26,20
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Saftige Steaks vom Grill

Rinderfiletsteak 200 g mit Sauce Béarnaise & Erdäpfelpüree CLG34,50
Pfeffersteak von der Angusbeiried 220 g mit Cognac-Pfeffer-Rahmsauce & Erdäpfelpüree AGOL32,80
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Fisch & Garnelen

Wolfsbarschfilet vom Grill mit Limettenbutter,Tomaten-Zucchini Gemüse & Petersilienerdäpel DGHLO27,80
Garnelen vom Grill mit Kräutern, Knoblauch & Butterreis BG 29,80

Desserts

Mousse von der Edelbitterschokolade mit Wahlnuss Krokant,Himbeermark & Minze ACEFGHO9,50
Topfenobersnockerln mit Marille& Pistazien HO9,50
Hollunder-Zitronen Sorbet mit Minze O7,90
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Wiener Jourgebäck, Butter & Gedeck 3,90 pro Person AFG

Allergene gemäß Codexempfehlung: A Glutenhaltiges Getreide/ B Krebstiere/ C Ei/ D Fisch/ E Erdnuss/
F Soja/ G Laktose/ H Schalenfrüchte/ L Sellerie/ M Senf/ N Sesam/ O Sulfite/ P Lupinen/ R Weichtiere

Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.
Vorbehaltlich etwaiger Änderungen.

Plachutta Nussdorf
Heiligenstädterstraße 179, 1190 Wien
Tel.: +43 1 370 41 25
Fax.: +43 1 370 41 25 20
E-Mail: nussdorf(at)plachutta.at