Ein Auszug aus unserer Speisekarte
Vorspeisen
| Tafelspitzsulz mit Käferbohnen, Schnittlauch & Kernölvinaigrette LM | 11,10 |
| Beef Tartar „hot“ oder „mild“ mit Toast CMD | 14,50 |
| Gänseleber im Tontöpfchen mit Madeiragelee, Edelnüssen & Toast AEFOH | 14,90 |
| Solospargel mit Kräuter-Tomatenvinaigrette & gehacktem Ei CLM - Vorspeise | 14,40 |
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Suppen
| Plachuttas Rindsuppe mit täglich frisch zubereiteter Suppeneinlage nach Wahl ACGL | 5,30 |
| Spargelcremesuppe mit Kräutercroûtons | 6,30 |
Plachuttas Tafelspitz & Co
Das Beste vom Weideochsen täglich frisch gekocht
| KAVALIERSPITZ - durchzogenes Gustostück von der Schulter L | 20,40 |
| SCHULTERSCHERZEL - zart durchzogen, besonders saftig L | 21,40 |
| GUSTOSTÜCKERL - drei verschiedene Stücke, zur Wahl mager/durchzogen L | 23,40 |
| TAFELSPITZ - weltberühmt L | 23,80 |
| TAFELSTÜCK - absolut fettfrei, zum schlank Schlemmen L | 21,30 |
| KRUSPELSPITZ – das herzhafte Stück für Kenner L | 20,40 |
| MAGERES MEISEL - kernig, fettfreies, saftiges Stück L | 20,50 |
| WEISSES SCHERZEL - mürbe und mager L | 20,90 |
| HÜFERSCHWANZEL - besonders mürb mit zarter Eindeckung L | 20,70 |
| BEINFLEISCH - unterspickt und besonders saftig L | 19,50 |
| PÖKELZUNGE - ein zarter Genuss L | 18,20 |
Wählen Sie dazu
| Suppeneinlage täglich frisch CGAL | 2,90 |
| Gemüse nach „Wiener Art“ täglich frisch gekocht GAL | 4,90 |
| Semmelkren FDLA | 4,90 |
Wienerisch Essen
| Faschiertes Kalbsbutterschnitzel in Natursaft mit Erdäpfelpüree & Erbsen AOGL | 19,10 |
| Zwiebelrostbraten von der Ochsenbeiried mit Salzgurke & Rösterdäpfeln AGLO | 21,90 |
| Geröstete Kalbsleber in Schalotten-Majoransaft mit Butterreis AGOL | 18,50 |
| Kalbsmedaillons mit Spargel, Sauce Hollandaise & Kresse AGLHC | 25,90 |
Gebackenes
| Original Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat | 21,80 |
| „aus dem besten Teil des Kalbes“ ACML | |
| Gebackene Kalbsleberfilets mit Erdäpfelsalat ACLM | 19,90 |
Fisch & Co
| Garnelen mit Kräutern, Tomaten & Knoblauch, Butterreis GBH | 24,90 |
| Fjord Lachsfilet gebraten mit Marchfeldspargel, Kräutern & Petersilienerdäpfel DLM | 24,80 |
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Steaks vom Weideochsen
| Beiriedsteak mit Schafskäse-Kräuterkruste OMLGA | 24,50 |
| Filetsteak mit Sauce Béarnaise CGAL | 27,20 |
| „Pfeffersteak“ – Ochsenfilet mit Cognacrahmsauce AGLO | 27,20 |
| Rib-Eye Steak von der Hochrippe, zarte Marmorierung 260g LMFE | 24,70 |
Dessert
| Topfenobersnockerln auf Wald- & Gartenbeerenragout GO | 7,90 |
| Weißes Schokoladenmousse mit Waldmeister & gebeizten Erdbeeren ACGHO | 7,90 |
| Erdbeersalat mit Minze,Pistazien & hausgemachtem Sorbet HO | 8,50 |
| „Das kleine Duo“ – „Illy Espresso“ mit kleinem Kaffee- oder Topfenmousse ACEFGO | 6,80 |
| Hausgemachtes Sorbet mit Prosecco & Minze O | 7,90 |
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Wiener Jourgebäck, Butter & Gedeck 3,00 pro Person AFG
Allergene gemäß Codexempfehlung: A Glutenhaltiges Getreide/ B Krebstiere/ C Ei/ D Fisch/ E Erdnuss/
F Soja/ G Laktose/ H Schalenfrüchte/ L Sellerie/ M Senf/ N Sesam/ O Sulfite/ P Lupinen/ R Weichtiere
Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.
Vorbehaltlich etwaiger Änderungen.
Plachutta Nussdorf
Heiligenstädterstraße 179, 1190 Wien
Tel.: +43 1 370 41 25
Fax.: +43 1 370 41 25 20
E-Mail: nussdorf(at)plachutta.at
Täglich geöffnet von 11.30 bis 23.30 Uhr