Ein Auszug aus unserer Speisekarte

Lammkoteletts vom Grill mit Kräutersaft & Erdäpfelpüree ACGL31,50
Filetspitzen vom Weiderind in Kräuterrahm mit Pilzen & Butternudeln ACGL29,80
Geschmorte Rehschulter in Wacholderrahmsauce mit Rotkraut & Serviettenknödel ACG28,90

Vorspeisen

Tafelspitzsülzchen mit Vogerlsalat, Schnittlauch & Kernölvinaigrette LMF15,90
Beef Tartar „hot“ oder „mild“ mit Toast 120g / 200g CMDA19,80 / 26,90
Vorspeisentrilogie - Tafelspitzsülzchen, Gänseleber & Beef Tartar MLRCDAEFHO19,80
Gänseleber Crème Brûlée mit Buttertoast & Wildpreiselbeeren ACGO 19,40
Rindercarpaccio vom Weideochsen mit Zitronenpfeffer, Rucola & Olivenöl O 18,90
Lachstatar mit Avocado & Crème Fraîche DG 16,90

Suppen

Plachuttas Bouillon vom Weiderind  mit täglich frisch zubereiteter Suppeneinlage nach Wahl mit Wurzelgemüse & Schnittlauch ACGL8,90
Getrüffelte Erdäpfelschaumsuppe mit Pilzen & Kräutercroûtons AGL10,50

Plachuttas Tafelspitz & Co.

Unsere Gustostücke vom heimischen Rind servieren wir im Kupferkessel mit reichlich Suppe zum Genuss davor, Wurzelgemüse, Markscheibe, Apfelkren, Schnittlauchsauce, Rösterdäpfel und gebähtem Schwarzbrot. ACEFGLN

TAFELSTÜCK - mager und schmackhaft L27,40
SCHULTERSCHERZEL - zart durchzogen, besonders saftig L28,60
GUSTOSTÜCKERL - drei verschiedene Stücke zur Wahl L29,70
TAFELSPITZ - weltberühmt L32,50
HÜFERSCHWANZEL - besonders mürb mit zarter Eindeckung L27,80
WEISSES SCHERZEL - mürb & mager L27,80
MAGERES MEISEL - fettfreies, saftiges Stück von der Schulter L28,20
BEINFLEISCH - unterspickt und besonders saftig L25,70
KOMBINATION - von Ochsenfleisch, Kalbskopf und Rindszunge L25,80
PÖKELZUNGE - ein zarter Genuss L24,80
KRUSPELSPITZ das herzhafte Stück für Kenner L26,70

Wählen Sie dazu

unsere täglich frische Suppeneinlage CGAL4,70
das täglich frisch gekochte Gemüse nach „Wiener Art“ GEAL6,50
Semmelkren FGLAN5,80

Die Wiener Küche

Original Wiener Schnitzel aus dem besten Teil des Kalbes ACG24,80
dazu empfehlen wir Erdäpfelsalat LMO6,50
Faschiertes Butterschnitzel vom Kalb in Natursaft, Erdäpfelpüree & Zuckererbsen AGLMOF24,80
Zwiebelrostbraten firsch gebraten von der Angusbeiried29,80
mit Salzgurke & Rösterdäpfel ALMOGF
Geröstete Kalbsleber in Schalotten-Majoran-Saft mit Butterreis ALMOFG25,80
Gebackener Kalbskopf mit Sauce Gribiche ACDGMO 22,80
Kalbsrahmgulasch mit Butternockerln ACGL23,80

Saftige Steaks vom Grill

Rinderfiletsteak 200g mit Erdäpfelpüree CLG36,90
Rückensteak von der Angusbeiried  220g mit Cognacrahmsauce & Erdäpfelpüree ACGNLO .35,90

Vegetarisch & Garnelen

Garnelen vom Grill mit Kräutern, Knoblauch & Butterreis BG 33,80
Lachsfilet in Paradeiserfond mit Zucchini, mediterranen Kräutern & Erdäpfel DGL 29,80
Schwammerlgulasch mit Erdäpfel & Gartenkräutern ACGL 22,80

Desserts

Zweierlei Mousse feines Schokoladen- & Topfenmousse mit Waldbeerragout, Schokoladenspänen & Minze CGH 11,20
Hausgemachtes Feigen-Zitronensorbet 1 Kgl./2 Kgln. mit Minze O5,90 / 11,20
Palatschinken 1 Stk. / 2 Stk mit Marillenmarmelade ACG5,80 / 10,80
Plachuttas Topfenauflauf mit frischen Himbeeren,  Vanillerahm & Himbeermark CG 11,40

Wiener Jourgebäck, Butter & Gedeck 4,50 pro Person AFG

Allergene gemäß Codexempfehlung: A Glutenhaltiges Getreide/ B Krebstiere/ C Ei/ D Fisch/ E Erdnuss/
F Soja/ G Laktose/ H Schalenfrüchte/ L Sellerie/ M Senf/ N Sesam/ O Sulfite/ P Lupinen/ R Weichtiere

Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.
Vorbehaltlich etwaiger Änderungen.

Plachutta Nussdorf
Heiligenstädterstraße 179, 1190 Wien
Tel.: +43 1 370 41 25
Fax.: +43 1 370 41 25 20
E-Mail: nussdorf(at)plachutta.at