Ein Auszug aus unserer Speisekarte
Vorspeisen
| Tafelspitzsulz mit Käferbohnen, Schnittlauch & Kernölvinaigrette LM | 11,80 |
| Beef Tartar „hot“ oder „mild“ mit Toast CMD | 14,80 |
| Matjes-Tatar mit Apfel-Schalottenrahm, Rucola & Pinienkernen DMOGCH | 14,40 |
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Suppen
| Plachuttas Rindsuppe mit täglich frisch zubereiteter Suppeneinlage nach Wahl ACGL | 5,30 |
| Ganslsuppe mit Wurzelgemüse & Bröselknödel AGLCH | 6,30 |
Plachuttas Tafelspitz & Co
Das Beste vom Weideochsen täglich frisch gekocht
| KAVALIERSPITZ - durchzogenes Gustostück von der Schulter L | 21,00 |
| SCHULTERSCHERZEL - zart durchzogen, besonders saftig L | 22,00 |
| GUSTOSTÜCKERL - drei verschiedene Stücke, zur Wahl mager/durchzogen L | 24,10 |
| TAFELSPITZ - weltberühmt L | 24,50 |
| TAFELSTÜCK - absolut fettfrei, zum schlank Schlemmen L | 21,90 |
| KRUSPELSPITZ – das herzhafte Stück für Kenner L | 21,00 |
| MAGERES MEISEL - kernig, fettfreies, saftiges Stück L | 21,10 |
| WEISSES SCHERZEL - mürbe und mager L | 21,50 |
| HÜFERSCHWANZEL - besonders mürb mit zarter Eindeckung L | 21,30 |
| BEINFLEISCH - unterspickt und besonders saftig L | 20,10 |
| PÖKELZUNGE - ein zarter Genuss L | 18,70 |
Wählen Sie dazu
| Suppeneinlage täglich frisch CGAL | 2,90 |
| Gemüse nach „Wiener Art“ täglich frisch gekocht GAL | 5,10 |
| Semmelkren FDLA | 4,90 |
Wienerisch Essen
| Faschiertes Kalbsbutterschnitzel in Natursaft mit Erdäpfelpüree & Zuckererbsen ACOGHL | 19,40 |
| Zwiebelrostbraten von der Ochsenbeiried mit Salzgurke & Rösterdäpfeln AGLO | 22,90 |
| Geröstete Kalbsleber in Schalotten-Majoransaft mit Butterreis AGOL | 19,90 |
| Filetspitzen mit Kräuterrahmsauce, Pilzen & Butternudeln LMOAFGC | 22,70 |
| Martinigansl mit Rotkraut oder warmen Krautsalat, gefülltem Bratapfel, Natursaft & Serviettenknödel LOGEHAC | 25,70 |
| Glacierte Ganslleber mit getrüffeltem Erdäpfelpüree & Karamelläpfel GEHOL | 27,70 |
Gebackenes
| Original Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat | 23,80 |
| „aus dem besten Teil des Kalbes“ ACML | |
| Gebackene Kalbsleberfilets mit Erdäpfelsalat ACLMO | 20,90 |
Fisch & Co
| Garnelen mit Kräutern, Tomaten & Knoblauch, Butterreis GBH | 24,90 |
| Saiblingsfilet mit Mandeln & Kräutern gebraten, Petersilienerdäpfeln & Schwenkgemüse DHGL | 24,20 |
Steaks vom Weideochsen
| Filetsteak mit Sauce Béarnaise CGAL | 27,40 |
| „Pfeffersteak“ – Ochsenfilet mit Cognacrahmsauce AGLO | 27,50 |
Dessert
| Topfenobersnockerln mit Wald- & Gartenbeeren GO | 7,90 |
| Wiener Kastanienreis mit Amarena Kirschen & Schlagobers GHOAEF | 8,00 |
| Mousse von der Pralinenschokolade mit Grand-Manier Früchten ACEFGHO | 7,90 |
| „Das kleine Duo“ – „Illy Espresso“ mit kleinem Nougat - Walnuss Mousse oder Topfenmousse ACEFGO | 6,80 |
| Hausgemachtes Sorbet mit Prosecco & Minze O | 7,90 |
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Wiener Jourgebäck, Butter & Gedeck 3,00 pro Person AFG
Allergene gemäß Codexempfehlung: A Glutenhaltiges Getreide/ B Krebstiere/ C Ei/ D Fisch/ E Erdnuss/
F Soja/ G Laktose/ H Schalenfrüchte/ L Sellerie/ M Senf/ N Sesam/ O Sulfite/ P Lupinen/ R Weichtiere
Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.
Vorbehaltlich etwaiger Änderungen.
Plachutta Nussdorf
Heiligenstädterstraße 179, 1190 Wien
Tel.: +43 1 370 41 25
Fax.: +43 1 370 41 25 20
E-Mail: nussdorf(at)plachutta.at
Täglich geöffnet von 11.30 bis 23.30 Uhr